“世界粮食日”温州发布2019居民餐桌主食消费白皮书 温州人最爱吃米饭,但饭量变小了

发布时间:2019-10-16 15:42    浏览量:2    

昨天是世界粮食日,2019年世界粮食日和粮食安全宣传周浙江主会场活动仪式昨天上午在市区松台广场举行。现场有全省36家粮油企业展示展销、《2019温州居民餐桌主食消费白皮书》发布以及“粮库开放日”等活动。

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省地方粮库首次开放

在主会场活动之后,部分市民代表前往位于龙湾的中心粮库进行参观。来自温州市第二十五中学2019级7班的学生也来到中心粮库进行参观。“我家就住这边上,以前经常有在这外面转,但里面还是第一次进来。”一位同学说。

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据市粮食局相关负责人介绍,此次活动是我省地方粮库第一次对外向公众举行开放日活动。前往参观的市民分组参观储粮科技馆、技师工作室、党建馆、企业馆以及房式仓、气调储粮、模拟熏蒸体验区等等。

2/3粮食需从外省调入

2018年温州粮食年消费总量213万吨(21.3亿公斤),其中小麦(粉)13.1%、稻谷(米)61.9%。全年温州从外地总调入粮食204万吨,温州调粮的区域主要为江苏、黑龙江、安徽、江西、山东、辽宁、吉林等省,其中东北三省调入48万吨,占省外调入粮食总量的31%。主要购进品种为晚粳稻(米)51万吨、小麦(粉)39万吨、中晚籼稻(米)33万吨、玉米15万吨。

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温州人主食3/4是米饭

温州居民口粮消费中,稻谷(米)占77%、小麦(粉)占15%,玉米占1%、大豆占3%、其他粮食占4%。米饭仍是温州人的主要口粮。

温州全市每年大米口粮消费达85万吨,其中粳米消费28万吨,占33%。而这28万吨粳米中,有22万吨来自东北三省,占大米总消费量的26%。也就是说,温州人每4碗米饭,就有1碗用的是东北大米。

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温州人越来越“不会吃饭”了

近10年,温州全市口粮消费总量和人均口粮均逐步下降,2018年人均消费量(折合原粮)172公斤,比十年前少了23公斤。从大米消费情况看,粳米消费增加,杂交米消费减少,说明温州人更喜欢吃东北大米。

随着消费偏好的改变,玉米、小米、红豆、绿豆等其他粮食消费增多,大米作为主食的消费在减少。极速甘肃时时彩-甘肃时时彩官方记者 蔡挺 文/图

专家建议:

1、吃够量。近四成人每天的主食摄入量不足250克,未达到居民膳食指南建议量。按照中国居民膳食宝塔,保证每天摄入谷类和薯类食物250克-400克,运动量大的人可适当增加。

2、重搭配。膳食中应注意粗细搭配,提高其营养价值。常吃粗粮和全谷类食物,每天50g-100g为宜,不追求顿顿精米白面。谷类蛋白质中赖氨酸含量低,豆类蛋白质中富含赖氨酸,将两者结合食用,可以互补。

3、巧烹饪。不过度淘米,反复搓洗会使米粒外层营养素丢失;不用捞蒸方式煮饭,即弃米汤再蒸;煮粥不加碱;发面时最好用酵母;少用油炸的方式制作主食。

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文章来源 温州都市报  网络编辑:温振赛  
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